Μην το βράζετε ή το ανακατεύετε με κόκκινα παντζάρια διότι χάνει το χρώμα και ανακατεύεται η γεύση του.

Ξεκινήστε σπορά από μέσα καλοκαιριού έως μέσα φθινοπώρου. Αγαπάει τα ηλιόλουστα και ευάερα μέρη. Εναλλακτικά σπέρνεται και νωρίς τον Μάρτιο για συγκομιδή Μάιο-Ιούνιο.
Σκορπίστε τον σπόρο σε καλοσκαμμένο χώμα σε απόσταση 10-20εκ ανά σπόρο. Φυτρώνει σε 7-10 μέρες. Αραιώστε νωρίς τα πυκνά φυτά τα οποία μπορείτε να μεταφυτέψτε σε γραμμές ανά 30εκ όπως τα μαρούλια. Ποτίζετε συχνά και μόλις φανούν καλά τα πρώτα 5 φύλλα, ψεκάζετε με διάλυμα διαφυλλικού λιπάσματος από φύκια κάθε 7 μέρες.
Η συγκομιδή ξεκινάει αργά το φθινόπωρο και διαρκεί όλο το χειμώνα. Μην ανησυχείτε, οι βολβοί αντέχουν στο κρύο ενώ τα φύλλα μπορεί να κοκκινίσουν και να ξεραθούν λίγο, αλλά δεν πειράζει !!!