Προτάσεις σερβιρίσματος και βρώσης
Τα φύλλα του borage είναι μια φανταστική προσθήκη σε σαλάτες και κρεμώδες ντιπς. Συνδυάστε το με πράσο, σερβίρεται κρύο όπως Vichyssoise, σοταρισμένα με αρακά και μπέικον ή στο σάντουιτς crustless αντί του αγγουριού.
Το κλειδί για όλες αυτές τις συνταγές είναι: ελαφρά ζεματίστε τα φύλλα πρώτα σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που σιγοβράζει για ένα λεπτό ή δύο, ή να τα τεμαχίσετε σε εξαιρετικά λεπτά μέρη ώστε να σπάσουν οι μικροσκοπικές τρίχες που μπορεί να μείνουν στα φύλλα.

Τα εκπληκτικά μπλε, σε σχήμα αστεριού, λουλούδια κάνουν μια όμορφη γαρνιτούρα για όλα τα παραπάνω πιάτα, που έχει μια πολύ παρόμοια γεύση με το cucamelon.
Επίσης ρίξτε φρέσκα φύλλα μποράτζα πάνω στα παγάκια στα καλοκαιρινά κοκτέιλ.

Σπείρετε σε γραμμές και σκεπάστε ελαφρά χρησιμοποιώντας ποιοτικό κομπόστ.
Φθινοπωρινή και χειμωνιάτικη καλλιέργεια, προτιμά δροσερά και προστατευμένα μέρη από τον απευθείας ήλιο.
Χρειάζεται ζέστη για να βλαστήσει ο σπόρος και κρύο για να δώσει αρωματικά φύλλα το φυτό.
Αγαπάει την αζωτούχο λίπανση οπότε εφαρμόστε ένα λίπασμα 30-10-10 μία φορά την εβδομάδα για 8 εβδομάδες με την δοσολογία που θα σας δοθεί από τον γεωπόνο σας.